它被稱為“紫人參”,花青素是葡萄10倍,可以軟血血管,減少膽固醇的生成,可惜90%的人沒吃過

玩游戏 2019-07-11

它被稱為“紫人參”,花青素是葡萄10倍,可惜90%的人沒吃過!花青素這種物質有非常強的抗氧化能力,可以清除人體中的自由基,淡化色斑、延緩衰老,防止黑色素的產生,使皮膚白嫩、緊致有光澤,可以說是“天然的防曬霜”,因此經常食用紫山藥可以起到非常好的美容養顏的效果。

紫山藥又被稱為“紫人參”,它的營養價值比白色的山藥高出許多,含有豐富的澱粉、蛋白質、皂苷、膽鹼、各種氨基酸、多種礦物質、維生素等20多種營養物質。隔三差五吃紫山藥,能夠淡斑嫩膚、美容養顏,隔三差五吃一次,勝過敷面膜。快來學學做法吧!

紫山藥米糕

配料:

紫山藥 100克、大米粉 70克、牛奶 130克、糖 15克、酵母粉 2克

烹飪步驟:

1.紫山藥切片蒸熟。可以用鐵棍山藥替代。

2.其他食材準備好。 柚子媽說: 大米粉可換成小米粉、雜糧粉。牛奶可用清水替代。

3.將紫山藥+牛奶,用料理機打成山藥漿。

4.將糖,大米粉,發酵粉,依次加入,攪拌均勻。最終是稠糊狀。

5.將糊裝入模具中,每個模具7成滿就好。

6.將蒸鍋底下放熱水,模具放入發酵約40分鐘。看見米糊明顯增大,大火蒸10-20分鐘(小模具10分鐘,大的要20分鐘)。關火燜2分鐘拿出來。

7.稍冷卻即可脫模,柚子媽用餅乾模具切了個造型,小柚子拿著也方便。

烹飪小貼士:

1、紫山藥中有大量的的花青素存在,這種花青素對人類的血管有明顯的保護作用,可以軟血血管,增加血液流量,減少膽固醇的生成,對心腦血管病的發生預防作用明顯。2、紫山藥還是一種具有減肥作用的特色菜品,這種紫山藥中有大量的膳食纖維,和一些可以加快體消化的物質,它們進入人體以後,膳食纖維會吸收人體中多餘的油脂,並讓它們很快排出體外,而那些促消化的成分,也能促進大便的生成的排出,因此食用紫山藥才具有了一定的減肥作用。

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